Menù di Capodanno

Mercoledì 31 dicembre 

Cenone e Veglione

Girello di vitello alla vecchia maniera con ovetto di quaglia e fiore di cappero

Sfogliatina con crema di zucca e funghi porcini al profumo di pecorino

Carpaccio di polpo con valeriana e ciliegini

Conchiglia Saint - Jacques con insalata di mare

Lenticchie e cotechino

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Lasagnette con salmone, zucchine e certosa

Maltagliati al ragù di cinghiale al barolo

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Stracotto di vitello al demi-glass all'arneis

polenta croccante

Gamberoni imperiali sgusciati al profumo di brandy

finocchi gratinati

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Dessert

Frutta invernale 

VINI

Arneis Rocca delle Vergini langhe

Barbera d'Alba Sanmicè

acque minerali bibite

Tiger Cuvée brut

caffè

Musica live con Dj set !

€ 120,00